【みそ工房の郷】安心・安全・美味しい手作り味噌

みそ作り体験教室,お好きな材料で仕込む味噌のオーダーメイドも可能

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夏休み企画 親子で作る!味噌ランチレシピ講習会行いました~ぴゅあ総合

夏休み企画
親子で作る!味噌ランチレシピ
お母さん代わりのおばあちゃん達も一緒に

本日のメニュー

味噌汁
味噌焼おにぎり
キュウリと昆布とおかかの浅漬け

味噌汁は
味噌玉の作り方をお伝えしました。
お湯を注ぐだけでインスタントより
本格的な味噌汁に仕上がります




味噌焼おにぎり
おにぎりに味噌を塗ると焦げやすいので、子供達にも簡単にできるようにアレンジ




キュウリと昆布とおかかの浅漬け
材料を混ぜるだけ 
冷やして召し上がれ


作業の後は
みんなで試食しました。

切って、混ぜて、焼くだけと
小学低学年でも作れるメニューです。 
大人の皆さんには 
味噌玉が大変参考になったと
喜んでもらえました。

子供達からは
お家のみんなにも作ってたべさせてあげよう!って言ってくれて嬉しかったぁ


2019年青唐辛子みそ~出来上がりました

昨年度
販売を始めた所
大変好評でしたので、
今年は山梨県産青唐辛子が手に入る分仕込みます。


先ずは第一弾
仕上がりました

大サイズ160㌘
小サイズ100㌘

当店の天然醸造手造りみそ使用
山梨県産青大豆使用

青大豆+青唐辛子
青・青コンビです。
保存料他添加物一切使っておりません。
1瓶1瓶丁寧に手作業にて瓶詰めしております。

お早めにお試し下さい

やまなし食のマッチングフェア2019

<みそ工房の郷>
山梨県にある小さなみそ屋
初挑戦で参加させていただきました。


ご来場下さいました皆様、当店にお立ち寄り頂きました皆様
ありがとうございました。

特に
みそ工房の郷に
お越し下さいました方々には、
大変貴重なお時間を頂いて、お話させて頂きましたこと、感謝申し上げます。
至らぬ所も多く、
なにかしらのご不明点などございましたら、お問い合わせ頂ければ有難いです。

これからも、地道にコツコツ続けて行こうと思います。

課題もみえたので、対策もしながら更に足りない所に
気を掛け
沢山の事を教えて頂いた場所でもあったので
一つ一つ積み上げていかなければならないと思っております。


  みそ工房の郷  磯部裕子

みそ工房の郷

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