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商品コード:
mame-07

秋田大豆-秋田県産

販売価格(税込):
300
関連カテゴリ:
お豆
お豆 > お豆
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一晩水に漬けてからお使い下さい。
数量:

秋田大豆-H26年度産新豆!

みそ工房の郷で取り扱う豆は、その年度に収穫された新豆のみ。

大豆は煮えにくい豆なので、必ず1晩水につけて、十分吸水させてから煮ます。
途中豆が顔を出していないか確かめ、常に水をかぶっているお状態を保つ事が最大のコツです。買ってきたら1度にゆで小分けして冷凍にしておくと、経済的なおかずになります。♪

秋田大豆-煮豆レシピ

大豆2カップ(300g)につき6〜7カップの水を加えて1晩(6〜8時間)おく
水を十分吸水して、大きくふくらんだら、つけ汁のまま火にかける。
煮立ってきたらアクを取り、豆がおどらないように弱火でゆっくり1時間煮る。
豆を指できゅっとはさんでつぶれるくらいに、柔らかくなったらそのまま冷まして完成。冷凍するときは、汁ごと冷凍パックに。

さらに、ひとひねり!!カリカリ大豆の甘辛揚げ
水煮の大豆220g 片栗粉をつけ油で揚ます
醤油大-さじ2 砂糖-大さじ2 酢-大さじ1 を合わせたつけ汁につけ込むだけ
子供から大人まで、止まらない美味しさです♪

秋田大豆-パッケージ

【原材料名】     秋田大豆(秋田産) ※遺伝子組み換えではない
【内容量】      300g
【保存方法】     直射日光・高温多湿を避け常温で保管してください

※環境配慮と高品質低価格提供のため、パッケージは必要最小限にしております。

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